Selenium merupakan salah satu mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Selenium dibutuhkan sedikit di dalam tubuh, tetapi mineral yang satu ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Selenium dapat diproduksi di tubuh dengan sendiri atau dapat juga diperoleh dari makanan. Makanan yang mengandung tinggi selenium seperti : ikan tuna, kerang, ikan sarden, udang, salmon, kepiting, daging sapi,daging kalkun, roti gandum, kacang, ayam, keju, nasi merah, telur, jamur, oatmeal, pisang, susu, yogurth, bayam, dan tahu.

Selenium di butuhkan dalam tubuh seperti mineral lainnya yaitu kalsium dan zat besi, tetapi selenium dibutuhkan dalam jumlah yang lebih sedikit. meskipin sedikit, tetapi selenium memiliki banyak fungsi bagi tubuh yaitu

• Membantu tubuh untuk memproduksi protein khusus pada tubuh yang yang berperan mencegah kerusakan pada sel
• Membantu fungsi kognitif
• menjaga keehatan dan memperkuat imun tubuh
• menjaga dan membantu kesuburan pada wanita dan pria
• berkonstibusi dalam sintetis DNA
• Mencegah penyakit jantung
• Membantu melawan radikal bebas di dalam tubuh
• Menurunkan resiko penyakit kanker
• Menjaga kesehatan kelenjar tiroid

Konsumsi selenium secukupnya, dikarenakan jika mengkonsumsi selenium terlalu berlebihan akan menyebabkan keracunan. Jika kekurangan selenium juga berbahaya bagi kesehatan tubuh, ini dapat terjadi dengan gejala seperti rambut rontok, pusing, mual , muntah, nyeri otot, dan tremor.